Las plantas

En La memoria de las hierbas, usamos solo plantas que encontramos en mercados y ferias de agricultores de la zona. Lo hacemos no solo para apoyar el trabajo de agricultores locales, quienes cultivan las plantas sin pesticidas ni químicos, sino también para aseguramos que las plantas provienen de la misma región en la que estamos, lo que reduce la huella de carbono.

A partir del verano del 2021, esperamos poder usar las plantas que estamos cultivando en el jardín de Bruckner y Mott Haven.

MARIGOLD

La CALÉNDULA, también conocida como FLOR DE MUERTO, es una flor muy preciosa y querida porque es originaria de Mesoamérica. Con solo tenerla cerca, puedes beneficiarte de sus propiedades medicinales, basta con olerla. Si tienes dolor de cabeza, puedes comerte un pétalo. También es buena para curar heridas—tiene propiedades similares a la manteca de karité, así que si no tienes manteca de karité, puedes usar la Flor de muerto. Esta planta también es buena para tratar las marcas de la piel y también ayuda a producir nuevos vasos sanguíneos. La caléndula puede ayudar con el dolor de muelas. Si tienes alergias, te puede ayudar también a tener una reacción alérgica menos grave.

Puedes comenzar a cultivar la caléndula en primavera y cosecharla en otoño. En invierno, puedes dejarla en el suelo porque es una cobertura de tierra perfecta. Esta planta tiene sistemas de raíces grandes y fuertes, por lo que ayuda a mantener la tierra en la que crece. La flor de muerto es buena para cultivarla cerca de coles y de tomates, porque ayuda a repeler los insectos que se comen las coles y los gusanos que se comen los tomates. No importa qué mezcla de tierra uses, porque la caléndula tolera cualquier tipo de tierra.

EUCALYPTUS

Estamos viviendo en tiempos de COVID. Necesitamos cosas que ayuden a nuestro sistema inmunológico. Por eso necesitamos el EUCALIPTO. El eucalipto es bueno para las personas con asma, porque disminuye la congestión—abre los pulmones. También es una planta antiinflamatoria. Ahora, en tiempos de protestas, muchos de nosotrxs sentimos ansiedad. Lo mismo pasa con la educación, no sabemos cuándo volveremos a la escuela. El eucalipto es bueno con la ansiedad. El eucalipto no solo es bueno para el cuerpo, sino también para el aire. Puedes colgarlo en la ducha, porque es un purificador de aire natural. Esto significa que purifica naturalmente el aire y la tierra que lo rodea. Es un fertilizante natural.

Carolina explica los beneficios principales del Eucalipto (la traducción al español es hecha por César).

SPEARMINT

Para quienes estén amamantando, estén embarazadas o estén pensando en quedar embarazadas, no se acerquen a la HIERBABUENA. Esto, porque lo que la hierbabuena hace por nosotras, las mujeres, es equilibrar nuestras hormonas. La hierbabuena también es un antioxidante. Y si tienes artritis, no necesitas comprar bálsamo de tigre o mentol, puedes usar hierbabuena. Si estás con el estómago revuelto, o si tus hijxs te dicen que les duele el estómago, prepárales un té de hierbabuena. Si alguien se cae y se lastima… la hierbabuena también es un anti-bacteriano natural. Si tienes un examen mañana y no lo recuerdas, hazte un té de hierbabuena porque ayuda a mantener la memoria. Si ves que estás perdiendo la memoria porque ves ciertas señales por ahí, debes comenzar a comer mucha hierbabuena, porque te va a ayudar con la memoria. Estamos viviendo en los tiempos de COVID; estos son tiempos de incertidumbre. Si te sientes estresadx por esto, bebe té de hierbabuena, porque también es un calmante para el estrés. Esta planta también es buena para la tierra. Lo que hace es que atrae a los insectos polinizadores. A la vez, por su olor, también es un buen repelente. Si hay muchos ratones, si hay pulgas, los repele. Esto es bueno porque puedes cultivarla en el mismo lecho que las plantas que atraen estas pestes. La hierbabuena es un repelente de plagas natural.

Carolina explica los beneficios principales de la Hierbabuena (la traducción al español es hecha por César).

Uses of Thyme. Brewing Memories, October 3, 2020. Photo by Cinthya Santos-Briones.

El TOMILLO no es una planta que una oiga se use como té con mucha frecuencia, normalmente escuchamos que se usa para cocinar. Sin embargo, sí ayuda a reducir la presión arterial. Si tienes diabetes, esta es una buena hierba para tener cerca tuyo. En tiempos como los que estamos viviendo ahora, cuando la gente nos ve tosiendo y no quiere acercarse a nosotrxs, el tomillo puede ayudar, porque ayuda a dejar de toser. También ayuda con el dolor de garganta y a reforzar el sistema inmunológico. Y para quienes tienen Pepto Bismol en sus casas, prepárense para decirle adiós a ese remedio: si tienen dolor de estómago por intoxicación, diarrea o pérdida de apetito, el tomillo ayuda a combatir todas estas cosas. El tomillo también es muy bueno con la tierra, porque atrae a nuestros amigos los polinizadores y también es bueno como repelente de las plagas que azotan a las coles (la familia de la coliflor, el brócoli, el repollo, etc.). Si tienes una huerta y ven muchos agujeros en sus coles, simplemente cultiva un poco de tomillo cerca y esto repelerá las plagas. Esto también se aplica a las plantas de tomate. El tomillo es una buena planta acompañante, por lo que no tienes que preocuparte por los nutrientes de tu tierra.

Carolina explica los beneficios principales del Tomillo (la traducción al español es hecha por César).
LEMONGRASS

El LIMONCILLO o ZACATE LIMÓN es un reductor de fiebre natural. También tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. El limoncillo también es bueno para mantener el intestino sano. Si tienes colesterol, si consumes grasas, mucha azúcar, o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, el limoncillo es bueno, porque te puede ayudar a reducir el colesterol.

Todo lo que hace el Midol cuando tenemos nuestro ciclo menstrual, también lo hace el limoncillo. Si te duele el estómago porque te sientes demasiado hinchada, si tienes dolor de cabeza, si te duele la espalda, simplemente bebe un té de limoncillo. Además … Si necesitas eliminar las cosas de tu sistema rápidamente, por ejemplo, digamos que saliste y tomaste alcohol—bebe un té de limoncillo porque hará que orines más rápido. De esa forma tu sistema se limpia, esto es una ventaja.

En relación al suelo, la tierra, lo que hace el limoncillo, es que es un fijador de nitrógeno. A los tomates les gusta mucho tomar todo el nitrógeno de su suelo, por lo que es bueno plantar limoncillo después de cosechar los tomates. El otro beneficio de cultivar con limoncillo es que tiene un sistema de raíces profundo; tal como esta planta crece alta y bonita para arriba, lo mismo hace en la dirección opuesta. Queremos esto porque queremos tener más flujo de aire, más circulación en el suelo en el que plantamos. En lugares como la ciudad donde tenemos mucho suelo compacto, el limoncillo funciona bien, porque lucha en contra de la dureza del suelo. El limoncillo también es un fertilizante natural; entonces, si lo plantas y no lo consumes todo, igual es bueno porque fertiliza tu suelo.

Carolina explica los beneficios principales del Limoncillo (la traducción al español es hecha por César).
SAGE

La SALVIA también es un antiinflamatorio. Esta planta también es buena para la memoria. La salvia ayuda a construir las células que se necesitan para la memoria en el cerebro; para las personas que se preocupan por la piel, de mantenerla hidratada, la salvia puede ayudar con esta labor. La salvia también tiene propiedades antimicrobianas; así que de nuevo, prepárense para despedirse de su botella de Pepto Bismol, porque la salvia hace casi todo lo que hace el Pepto Bismol. En momentos como los que estamos viviendo ahora, cuando hay mucha ansiedad, la salvia es buena para reducir la ansiedad.

La salvia también es una buena planta compañera. Esto significa que si cultivas salvia, no tiene que ser la única planta que cultivas—puedes cultivar otras cosas a su alrededor. Debido a su olor, a muchos insectos no les gusta: la salvia es un repelente natural de insectos. La salvia también ayuda a controlar las pestes que azotan a la familia de las coles (la familia de la coliflor). Si ves agujeros en tus plantas de cole, usa salvia.

Carolina explica los beneficios principales de la Salvia (la traducción al español es hecha por César).
LAVENDER

Es posible que estemos sintiendo mucha ansiedad, que estemos preocupadxs porque no sabemos lo que viene, lo que sucederá; la LAVANDA es buena para todo esto, puede ayudarte a reducir la ansiedad. Si sientes ansiedad, huele un poco de lavanda, eso te ayudará a calmarte. Lo mismo para el estrés y las migrañas.

La lavanda también tiene propiedades antiinflamatorias. Si estuvimos caminando demasiado tiempo porque estábamos protestando y nuestros pies están hinchados, podemos beber un té de lavanda o remojar nuestros pies en ella. Pero no tienen que ser solo tus pies, puede ser cualquier parte de tu cuerpo. Además, la lavanda es un sedante natural.

Tal como es buena para nuestro cuerpo y nuestro sistema inmunológico, la lavanda también es buena para el suelo. La lavanda atrae a muchos polinizadores: abejas, mariquitas, mariposas, todos los insectos que queremos en nuestro jardín. También repele las cosas que no quieres tener en tu jardín: ciervos, ardillas. A estos animales no les gusta el olor de la lavanda. La lavanda también es una planta acompañante. Es decir, no tiene que ser lo único que plantas en tu lecho, puedes plantarla con otras cosas. La lavanda también es perenne.