Primavera

Somos un pequeño negocio familiar además de un espacio comunitario conectado profundamente con nuestros barrios. Somos gente que cree y lucha por un mundo donde ninguna persona es ilegal, donde las fronteras son abiertas y donde las familias no son separadas forzosamente. Nuestra manera de afrontar el daño en nuestra comunidad es a través de justicia reparadora y transformadora.

Nos regimos por esos valores y creencias y sabemos cómo aplicarlos a nuestras vidas y al modo en el que llevamos un negocio y proporcionamos un espacio para nuestras comunidades. Estos valores, prácticas y políticas no dejan de estar presentes en tiempos de crisis. Son tanto o más importantes y cruciales si queremos, no solo sobrevivir a esta pandemia, sino también construir redes de solidaridad y ser honestxs y auténticxs en nuestros esfuerzos

Extracto de la declaración de La Morada con la que rompían su relación de colaboración con World Central Kitchen.

UNA NOTA SOBRE LOS CÁLCULOS

  • Comidas calientes de 2 lbs.: Una comida caliente preparada por La Morada (plato principal caliente + guarnición + fruta) equivale aproximadamente a dos comidas de las que provee la ciudad de Nueva York a través del programa de GetFood NYC. Los suministros de la morada pueden (y deben) ser multiplicados por dos para estimar verdaderamente el número de comidas distribuidias en función del tipo de medición que realiza la ciudad de Nueva York.
  • Cajas de despensas de 20 lbs.: Estas cajas, elaboradas por La Morada, pesan alrededor de unas 20 libras. Se distribuyen entre las familias de Mott Haven que son parte del grupo de Whatsapp “Indígenas American Unidos”.
  • Cajas de alimentos de USDA de 30 lbs.: Estas cajas incluyen vegetales frescos, lácteos, carne y comida no perecedera y pesan 30 libras. Las cajas de USDA no comienzan a ser distribuidas en el Bronx hasta enero de 2021, y es gracias a que La Morada abogó insistentemente por ello. 

UNA NOTA SOBRE LA RESPONSABILIDAD

La Morada denuncia RAP4BRONX (Relief Access Program for the Bronx), una iniciativa respaldada por promotores inmobiliarios. RAP4Bronx es financiada por Skyline Charitable Foundation, una organización sin ánimo de lucro que también está detrás de Skyline Restoration. RAP4BRONX funciona en realidad como una empreasa pantalla para promotores inmobiliarios. Brookfield Properties trabaja directamente con ellos, tal y como se explica en la página web de RAP4Bronx: “Donación de productos frescos por Brookfield Properties e Imperfect Foods”.

ADEMÁS, NO DEBEMOS OLVIDAR QUE…

  • Las aerolíneas recibieron ayuda económica antes que los restaurantes.
  • La mayoría de lxs trabajadorxs esenciales de la industria alimentaria, en particular lxs que trabajan en la primera línea, son indocumentadxs.
  • A comienzos del 2021, decenas de trabajadorxs de la industria alimentaria hicieron una huelga de hambre que duró más de 30 días. ¿Qué implica tener que hacer una huelga de hambre para que tú y lxs tuyxs no pasen hambre?

PRIMAVERA 2020

(Para ver PRIMAVERA 2021 sigue al final de la página)

Hay carencias de alimentos y de carne en la ciudad de Nueva York, incluido en Hunts Point.

Para combatir la escasez de comida, La Morada se conecta con pequeños agricultores al norte del estado de Nueva York para que planten lo que necesitan. Así es como la cocina de ayuda mutua de La Morada comienza a tomar forma. Esta iniciativa se apoya en colaboraciones y relaciones solidarias translocales y transcomunales

INGREDIENTES PRINCIPALES: Brotes de helecho, frijoles, arroz, col; huevos (La Morada recibe una gran donación de huevos); tes herbales para voluntarixs —albahaca, limoncillo, ortigas

Abril 2020

| Recuento de comidas calientes de 2 lbs.: 7.800

Semana 1: 0 comidas

Semana 2: 0 comidas

Semana 3: 600 comidas

Semana 4: 3.600 comidas

Semana 5: 3.600 comidas

Grupos, organizaciones y barrios que reciben/distribuyen comidas calientes: Mott Haven, Iglesia de la Santa Cruz, MASA, Bronx Tenants Association, CCFY, Upbeat, envíos a domicilio, voluntarixs.

La Morada inicia una colaboración con Word Central Kitchen (WCK). WCK patrocina un tercio de estas comidas y paga a La Morada 5$ por comida.

Primera semana de abril: La Morada cierra sus puertas. “Los días que abríamos, solamente hacíamos un 20% de nuestras ventas”, Marco Saavedra comenta en un artículo de prensa: “Como gente indocumentada que somos, sabemos que no tenemos redes de seguridad. No cobraremos seguridad social cuando nos retiremos […] A pesar de que pagamos nuestros impuestos … no cobraremos el cheche de 1.200$”.

Yajaira Saavedra intenta postular a diferentes ayudas federales y estatales para mantener el restaurante a flote. Sin embargo, La Morada no cumple los requisistos para muchas de las ayudas debido al estatus migratorio de lxs Saavedra. Una persona amiga organiza un GofundMe para La Morada, que recauda 45.000$ en solo unos pocos días. 

Lxs Saavedras deciden devolver la ayuda a la comunidad que lxs está apoyando. Abren La Morada como comedor social.

Un selfie de grupo: Marco, Yajaira, Carolina y Lila

La Morada comparte un post en Facebook: “Hola, muchas gracias por la solidaridad. Tras casi un mes de tener cerrado el restaurante, hemos recuperado del todo nuestra salud y estamos listxs para seguir trabajando. Gracias a la campaña de GoFundMe hemos sido capaces de sufragar nuestros gastos y además poder dar una paga de riesgo a nuestrxs empleadxs. Nuestros planes siguen siendo los mismos: la comunidad por encima de los beneficios. Estamos trabajando estrechamente con activistas locales, grupos de base y organizaciones sin ánimo de lucro en nuevos proyectos para poder servir mejor a nuesrta comunidad. Por favor, compartan nuestra campaña de GoFundMe y donen si pueden para que nos puedan ayudar a salir a flote en los siguente meses. Continuaremos anunciando nuevas noticias de nuestros proyectos tan pronto como podamos. Una vez más, muchas gracias”.

16 de abril: El primer jueves que La Morada funciona como comedor social, sirve un total de 128 comidas gratuitas para lxs vecinxs de South Bronx. Desafortunadamente, el guiso se acaba en las dos primeras horas de estar abierto el restaurante

Desde la siguiente semana, La Morada intenta expandir sus esfuerzos para mejorar el servicio a la comunidad, por eso se asocian con World Central Kitchen. 

18 de abril: La Morada dona comidas a Upbeat NYC, Community Connections for Youth (CCFY), y a un albergue para personas sin hogar del Bronx.

Una vez que comienzan a repartir comidas cuentan con la ayuda de voluntarixs que transportan las despensas a diferentes lugares en auto o a pie, con las comidas empacadas en un carrito rojo.

Al principio, son estudiantes lxs que hacen el trabajo de calle; unxs pocxs estudiantes de instituto que están de vacaciones de Spring Break se ofrecen de voluntarixs. Hay al menos 12 voluntarixs en todo momento.

19 de abril: Es el cumpleaños de Lila. Lxs Saavedras hacen una excursión al norte del estado. Visitan Highlands Falls Farmers, una pequeña granja en Poughkeepsie, NY, regentada por amigxs. Lxs Saavedras les piden que cultiven comida para su programa de la cocina de ayuda mutua. Estxs amigxs involucran a otras granjas de la zona, todas ellas pertenecientes a Asian Vegetables CSA Farm Share, para cultivar alimentos colectivamente para La Morada, y también para donar “segundos”.

27 de abril: La Morada escribe en Facebook: “3.603 comidas gratuitas servicas en la primera semana en que hemos abierto. Apoye la ayuda mutua. #southbronx #Motthaven #bronx #soupkitchen la comunidad por encima de los beneficios. Gracias @wckitchen por patrocinar un tercio de las comidas servidas. Cada pequeño granito de arroz cuenta”.

Natalia Mendez en La Morada, foto por @Argenis Photo

Después de que La Morada abra como comedor social, Ghetto Gastro se acerca para ofrecer su ayuda. Como lxs Saavedras están haciendo jornadas más largas que antes, sus zapatos se desgastan más rápido (cuando estás paradx todo el día sobre tus pies, se desgasta la suela de los zapatos y no sirven más). Ghetto Gastro coordina una donación de zapatillas Nike —zapatos de chef para todo el equipo, porque tiene un buen agarre en la suela. ¡Así es como Natalia consigue sus primeras Jordan!

Nominaciones y premios que consigue La Morada: 

  • El premio NY Eats en los Epicurean Award se gana en abril. 
  • Forbes 50 under 50: La Morada es uno de los galardonados, pero no hay ceremonia debido a la pandemia. 
  • James Beard Award: nominación y premio. La gala también se cancela debido a la pandemia.

El premio James Beard Award es el mayor galardón que un restaurante puede recibir en el mundo. La Morada compite en la categoría de premio Clásico Americano que tiene como condición que el restaurante haya estado abierto por más de 10 años, tenga un espacio comunitario y sea un pilar en la comunidad. James Beard está conectado estrechamente con José Andres, el fundador de World Central Kitchen.

La Morada se desvincula públicamente de José Andres a mediados de mayo; esto pudo haber sido un obstáculo para que no consiguieran el premio James Beard Award. Mientras tanto, la James Beard Foundation recibe una lluvia de críticas por su trato racista y discriminatorio —en concreto, por su falta de atención a la diversidad.

Antonio Saavedra en La Morada, foto por @Argenis Photo

Mayo 2020

|Recuento de comidas calientes de 2 lbs.: 25.200

Semana 1: 6.000 comidas

Semana 2: 6.000 comidas

Semana 3: 6.000 comidas

Semana 4: 7.200 comidas

Grupos, organizaciones y barrios que reciben/distribuyen comidas calientes: Iglesia de la Santa Cruz, MASA, Bronx Tenants Association, Neighborhood Benches, CCFY, Upbeat, neveras, Padre Plaza, voluntarixs.

Desde el 4 de mayo La Morada comienza a servir 1.000 comidas al día, de lunes a sábado.

La Morada también comienza a distribuir despensas con productos frescos y envasados, junto con sus comidas calientes como parte de sus repartos diarios, porque se empiezan a recibir donaciones de distintos colaboradores —no solamente dinero, también comida y productos frescos. Esto continúa a lo largo del verano.

1 de mayo: Cuomo ordena el cierre de todas las escuelas y centros educativos por el resto del curso académico. La semana siguiente extiende la orden de PAUSA hasta el 6 de junio.

Lxs Saavedras se dan cuenta de que no pueden hacer sostenible el comedor social; al mismo tiempo, observan que hay una gran necesidad entre la gente a su alrededor.

Por estas fechas una organización en Queens les informa de que WCK tiene contratos con el Departamento de Seguridad Nacional (Department of Homeland Security, DHS) y con la policía migratoria (ICE). Es más, WCK no les ha estado proporcionando equipos de protección individual, ingredientes básicos y otros suministros, como sí han hecho con otros de sus restaurantes asociados. La Morada descubre esta información porque tienen amigxs que trabajan en otros restaurantes. En paralelo a esto, hay partidas de ayuda que vienen de granjas en el norte del estado de forma constante. Todas estas razones llevan a La Morada a finalizar su asociación con WCK el 8 de mayo de 2020. 

8 de mayo: La Morada publica en Facebook:

“Creemos firmemente que ninguna persona es ilegal. Creemos en las fronteras abiertas. Creemos que las familias no deben ser separadas forzosamente. Creemos en la justicia reparadora y transformadora. Debido a nuestras diferencias políticas, hemos dedicido dar por finalizada nuestras colaboración con World Central Kitchen.”

La Morada se alía entonces con Ghetto Gastro y con la asociación sin ánimo de lucro de la ciudad de Nueva York Rethink Food para combatir la inseguridad dentro de la comunidad. Deciden asociarse a Rethink por no tener ánimo de lucro y que así la gente pueda donar más fácilmente.

Ghetto Gastro organiza también una colecta y proporciona fondos a Rethink Food para ayudar a La Morada.

Pedimos a la gente que recapacite sobre su propio rol a la hora de ayudar a las comunidades en crisis que lo necesitan; que la ayuda permita empoderamiento y no exponga a las personas vulnerables. Pedimos a la gente que trabaja con WCK, u otras grandes organizaciones, que tengan en mente que siempre hay maneras de exigir responsabilidades y demandar transparencia, especialmente cuando se están recopilando muchos datos sobre comunidades de indocumentadxs de clase trabajadora empobrecida y no está claro para que se están usando o almancenando. Finalmente, los recursos pueden ser distribuidos equitativamente con el propósito de empoderar a la gente en sus propias comunidades para apoyarse unxs a otrxs, y los negocios locales puede abogar para que dichos recursos sean repartidos justamente y no pongan a la gente en posiciones precarias o vulnerables. Hay maneras de hacer esto juntxs, guiándonos por principios de verdadero empoderamiento y justicia social.

Extracto de la declaración de La Morada con la que rompían su relación de colaboración con World Central Kitchen.

20 de mayo: La Morada publica en su estatus que alguien ha llamado a la inspección de edificios y al departamento de policía de la ciudad de Nueva York para denunciar el comedor social de La Morada. “Mañana alterada. Manden buenas vibras, oraciones y fuerza para luchar contra las represalias”.

21 de mayo: Eater publica un artículo sobre el hecho de que La Morada ha cesado su colaboración con World Central Kitchen.

Captura de pantalla del artículo publicado en Eater el 21 de mayo de 2020.

23 de mayo: Cuomo permite reuniones de hasta 10 personas manteniendo la distancia social.

Mientras tanto, en el Bronx no hay suficientes plazas en hospitales ni equipos de protección individual. Y mientras que es obligatorio el uso de tapabocas, no hay mascarillas disponibles. Lxs vecinxs envían a La Morada tapabocas reutilizables para que puedan usarlos en su cocina de ayuda mutua.

Lxs políticxs comienzan la campaña electoral. Hay varios escaños abiertos para el distrito del Bronx. 

Melissa Viverito, quien hace voluntariado en programas de ayuda mutua, se presenta para City Council Chair. 

La Morada establece muy claramente su postura: no se comprometerán con ningunx políticx, no respaldarán a ningunx políticx, pero sí que les pedirán que hagan su trabajo como es debido.

La última semana de mayo La Morada se “monta sobre ruedas”. Reciben una donación de Citi Bikes.

25 de mayo: George Floyd, un hombre negro de 46 años, es asesinado por un policía blanco de Minneapolies. Las protestas irrumpen en Minneapolis y en las principales ciudades de Estados Unidos. El movimiento de Black Lives Matter resurge con fuerza.

27 de mayo: La cifra de muertes por COVID-19 en los Estados Unidos sobrepasa las 100.000.

El comedor social de La Morada funciona de martes a viernes. Captura del Instagram de @lamoradanyc

“Para mediados de junio estábamos exhaustxs, comenzamos a reducir los días a cuatro, de martes a viernes. Los lunes y los domingos eran días de preparación”.

Yajaira Saavedra.

Junio 2020 

|Recuento de comidas calientes de 2 lbs.: 24.600 

Semana 1: 7.200 comidas

Semana 2: 7.200 comidas

Semana 3: 5.100 comidas

Semana 4: 5.100 comidas

Grupos, organizaciones y barrios que reciben/distribuyen comidas calientes: Iglesia de la Santa Cruz, MASA, Bronx Tenants Association, Neighborhood Benches, CCFY, Upbeat, neveras, Padre Plaza, voluntarixs.

A lo largo de junio, lxs voluntarixs hacen rondas de reparto en bicicleta.

2 de junio: Comienza un toque de queda de cinco días, impuesto por el alcalde De Blasio en respuesta a las protestas que emergieron en la ciudad de Nueva York. 

La Morada publica un post pidiendo más voluntarixs para que se puedan hacer las rondas de reparto antes de que el “estúpido toque de queda” tenga efecto. La lista de voluntarixs crece a 30 personas para hacer repartos. 

4 de junio: En el contexto de las protestas de Black Lives Matter que han irrumpido a lo largo de todo el país tras el asesinado de George Floyd, un hombre negro desarmado, a manos de la policía de Minneapolis el 25 de mayo, el departamento de policía de la ciudad de Nueva York reprime y vulnera el derecho constitucional de asociación a trescientxs civiles que se congregaban para participar en una marcha pacífica en South Bronx.

Un artículo publicado en el Gothamist manifiesta:, “Shannon Jones, la co-fundadora de Bronxites for NYPD Accountability, ayuda a liderar el evento del jueves al tiempo que las protestas se adentran entre el complejo de Patterson Houses — para granjearse el apoyo de los residentes dependientes de NYCHA (Autoridad de la Vivienda de la Ciudad de Nueva York). Deja claro que lxs manifestantes no deben ser serviles con la policía, pero también advierte que la gente debe ser respetuosa con la comunidad. En Willis Avenue, Jones urge al grupo de la marcha a parar frente a La Morada para rendir tributo a Natalia Mendez (“Mama Morada”), quien distribuye comidas gratuitas a lxs vecinxs durante la pandemia”.

Yajaira recuerda: “La Morada iba a ser un lugar seguro aquel día (4 de junio). Lxs Saavedras habían preparado kits de primeros auxilios, comida, agua, etc. En un momento determinado, Jacob, un voluntario, llegó a La Morada a avisarnos de que muchos policías estaban en marcha. Usó su bicicleta a modo de escudo para protegerse. Dos voluntarixs de La Morada fueron arrestadxs aquel día por estar fuera ‘más allá del toque de queda’. Una de las bicicletas fue robada”.

Dos voluntarixs de La Morada son arrestadxs, a pesar de que lxs trabajadorxs esenciales están excluidxs del toque de queda. Otrxs repartidorxs a domicilio son arrestadxs durante los días del toque de queda

7 de junio: Activistas de Mott Haven Families comienzan a reunirse a la puerta de la comisaría 40, una estación de policía con una historia de violencia sostenida en el tiempo y bien documentada, para denunciar la brutalidad policial contra lxs vecinxs de South Bronx y también para pedir respuestas acerca de los cientos de arrestos que el departamento de policía de la ciudad de Nueva York hizo durante las protestas del 4 de junio. Desde entonces, se reúnen en ese lugar cada domingo.

8 de junio: La ciudad de Nueva York comieza la fase 1 de la reapertura.

La Morada publica en su página de Facebook un artículo con fecha del 7 de junio, indicando que el alcalde De Blasio “anunció que, en adelante, el departamento de policía no estará involucrado en reprimir a lxs vendedorxs ambulantes”. La Morada ha estado abogando durante mucho tiempo por los derechos de lxs vendedorxs ambulantes; muchas de estas personas son indocumentadas.

12 de junio: La Morada publica una foto que muestra la pintada realizada en la acera frente al restaurante (Abolish polICE) junto a un mensaje que dice:

#RefugeesWelcome
“Es nuestro deber luchar por la libertad”
#abolishICE #abolishPolice
La policía y la migra NO son
#southbronx
#motthaven
#elbronx
#thebronx

22 de junio: La ciudad de Nueva York comienza la fase 2 de la reapertura.

23 de junio: La Morada publica una declaración en FB and e Instagram: 

“Mi gente, no apoyamos directamente a ningunx políticx porque creemos firmemente que cualquierx políticx debería SIEMPRE estar en contacto con la comunidad local que intentan representar. Creemos que es nuestro deber ciudadano SIEMPRE exigir responsabilidad a nuestrxs políticxs.

Creemos que las elecciones locales son verdaderamente IMPORTANTES y deseamos que algún día las personas indocumentadas como nosotras puedan votar en todas las elecciones. HOY hacemos un llamamiento a nuestra comunidad para que se haga eco de nuestras voces y VAYA A VOTAR. Les proveeremos de tapabocas gratuitamente si se pasan por La Morada. Únicamente, por favor, NO VOTEN por el amante de Trump, Ruben Díaz (¡NO!) o por el amante de la policía, Michael Blake (¡NO! ¡NO!). 

En solidaridad”.

24 de junio: NY, NJ y CT exigen a lxs viajerxs que se pongan en cuarentena por 14 días si viajan a zonas de alta incidencia de COVID-19.

24 de junio: El Washington Post publica una noticia sobre cómo La Morada y el North Bronx Collective han cortado lazos con World Central Kitchen.

Cobertura del Washington Post

PRIMAVERA 2021

Abril 2021 | Recuento de comidas calientes de 2 lbs.: 10.400

Semana 1: 2.600 comidas (650 por día, de martes a viernes)

Semana 2: 2.600 comidas (650 por día, de martes a viernes)

Semana 3: 2.600 comidas (650 por día, de martes a viernes)

Semana 4: 2.600 comidas (650 por día, de martes a viernes)

Grupos, organizaciones y barrios que reciben/distribuyen comidas calientes: Mott Haven, Iglesia de la Santa Cruz, envíos a domicilio, Neighborhoods Benches, voluntarixs, neveras (The Uptown Fridge, The Fridge Girls y otras neveras comunitarias distribuyen comidas y surten las neveras con comidas preparadas por La Morada). 

|Recuento de cajas de despensas de 20 lbs.: 0

|Recuento de cajas de alimentos de USDA de 30 lbs.: 7.776 (144 paletas)

Semana 1: 1.944 (36 paletas)

Semana 2: 1.944 (36 paletas)

Semana 3: 1.944 (36 paletas)

Semana 4: 1.944 (36 paletas)